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Ihr Lieferservice für Bioprodukte

ÖMA
ÖMA Gouda, Biokreis - Theke

Schnittkäsedeze Kaas is erg lekker (das ist holländisch und heißt: dieser Käse ist sehr lecker)
27,15
ca.1,500 kg
ArtNr: R144524
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
17,921kg

BIOKREISEU Bio-Logo
Zutaten
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Allgemeines
Der typisch rahmig-milde Geschmack eines jungen Goudas kennzeichnet diesen Schnittkäse, der in Bayern hergestellt wird. Die praktische Brotform unseres ÖMA Goudas unterscheidet ihn jedoch von den holländischen Originalen. Bei Überbackenem, als Verfeinerung im Salat oder als kleine Käsewürfel zu Wein und Bier spielt dieser schmackhafte Alleskönner eine delikate Hauptrolle.

Der ÖMA Produktionsstandort Bayreuth ist Spezialist auf dem Gebiet der Schnittkäse-Herstellung. Der hauseigene Milchlaster sammelt auf seiner allmorgendlichen Tour die frische Milch bei den überwiegend kleinstrukturierten Betrieben der Biokreis-Landwirte ein. Diese wird von Käsermeister Richard Schaller zu den beliebten und bekannten, schnittigen Köstlichkeiten wie z.B. Butterkäse, Tilsiter, Edamer und Gouda verarbeitet. Und weil diese Käse so beliebt sind, gibt es sie gescheibt in den praktischen ÖMA Frischeboxen oder in 200g-Stücke portioniert für das SB-Kühlregal und als Leibware in handlicher Brotform für die Bedientheke.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1427 kJ / 344 kcal
Fett 28 g
davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate <0,1 g
davon Zucker <0,1 g
Eiweiß 23 g
Salz 1,7 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischGlutenKrebstierLupineSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierHaferRoggenWeizenHaselnussMandelnPistazieHuhnLaktoseRindSchweinFruktoseKakaoKorianderMaisPfefferUmbelliferaeZimtGlutamatHefeVanillin
enthalten: MilchKuhmilcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Weitere Bezeichnungen
Artikelart normaler Artikel
Produktname mittellang ÖMA Gouda, Biokreis - Theke
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Bayern
Saisonartikel nein
Milchart Kuh
Gesüßt nein
Süßung nicht gesüßt
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Homogenisiert nein
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. 48 %
Produzent Bayernland eG Werk Bayreuth
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung nicht gereift
Reifezeit Text mind. 21 Tage
Labart mikrobielles Lab
Salz 1,7 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde ohne Rinde
Triebmittel vorhanden nein
Sonstiges
IK Kürzel DK
Zutaten auf Etikett ja
E-Nummern nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt BIOKREIS
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Schnittkäse
Inverkehrbringer ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
Rohstoffe nicht jodiert ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Wiegeartikel ja
Standardgewicht 1,5 kg
Wiegegewicht Spezifikation circa
offener Verkauf ja
Aktuell Bestellbar ja
GTIN VE auf Ware nein
GTIN Stück vorhanden ja
Verpackungsart Stück
Verpackungsmaterial PE, PET
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Breite 100 mm
Tiefe 150 mm
Höhe 100 mm
Bruttogewicht 1,5 kg
Angaben zur VPE1 (Verpackungseinheit / Gebinde)
Bestellbar VPE1 ja
Gibt es einen GTIN VPE1 ja
EAN VPE1 auf Ware ja
Anzahl der Stücke in VPE1 8 St
Verpackungsart Karton
Maße und Gewichte der VPE1
Breite 315 mm
Tiefe 410 mm
Höhe 90 mm
Bruttogewicht 13,69 kg
Gewicht Umverpackung VPE1 1,690 kg
Angaben zur Palette
Palettenart 1/1 EURO-Palette
Breite Palette 800 mm
Tiefe Palette 1200 mm
Höhe der unbeladenen Palette 144 mm
Höhe Palette 600 mm
VPE1 / Lage 6
Lagen VPE1 / Palette 5
VPE1 / Palette 30
Höhe Lage 90 mm
Preise und Konditionen
MwSt-Satz Deutschland 7 %
Empf. VK 12,99 €
Grundpreispflichtig ja
Grundpreiseinheit 1kg
Grundpreisfaktor 0,667
Verbrauchssteuerrelevant nein
Infos für den Handel (B2B)
MHD oder Verbrauchsdatumspflicht ja
Temperaturgeführt ja
Lagerung min 4 °C
Lagerung max 8 °C
Intrastat-Nr. 04069078
Sortimentsrichtlinien BNN
erfüllt Sortimentsrichtlinien BNN ja
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mild bis leicht pikant, nicht säuerlich
Aussehen außen Trockene, glatte Rinde, teilw. weißer Schimmel
Aussehen innen Elfenbein bis gelb, wenige erbsengroße Löcher
Geruch Mild bis leicht pikant, nicht säuerlich
Konsistenz Fester, geschmeidiger Teig
Data NatuRe
Warengruppe nach Branchenstandard 01020600
Bio-ID ce189010-4131-4de6-b25d-e7a2af15611d
Weitere Informationen
Nährwertpflicht
Pflicht
Käseschild
rahmig-milder Gouda aus Bayern
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Als junger Gouda erfüllt der ÖMA Gouda die ihm typischen Eigenschaften als Lunch-Käse und eignet sich für Liebhaber des milderen Käse-Genusses.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionelle Zutaten
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Österreich
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
GTIN Stück
94026913151461
GTIN VPE
94026913551469
Qualität
BIOKREIS, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
mehr über ÖMA
ÖMA Beer GmbH
Am Mühlbach 2
D-88161 Lindenberg im Allgäu
Tel: 08381-8890-100
Mail: info@oema.de
EG-Kontrollnummer: DE-BY-006-12899-BCD