Bauckhof

Kichererbsenmehl glutenfrei Bio

Braunhirse ist die Wildform der Hirse und wird mitsamt Spelz und Schale bei uns in der Bauck Mühle zu feinem und vollmundigem Vollkornmehl gemahlen. Bei euch kommt also quasi Natur pur auf die Teller. Daher lässt sich auch die Zutatenliste kurz lesen. Bei uns kommt nur Braunhirsevollkornmehl aus kontrolliert ökologischer Erzeugung in die Tüte – und sonst nichts. So wie viele unserer anderen Mehle auch, ist das Bio-Braunhirsemehl natürlich glutenfrei. Außerdem ist es vielseitig als Zutat in Brote

Kichererbsenmehl*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Unser Bauck Kichererbsenmehl hat einen ganz tollen Geschmack. Es ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und damit eine wundervolle Ergänzung für die vegane Küche. Dass unser Kichererbsenmehl Bio-Qualität hat, ist für uns schon eine Selbstverständlichkeit.

Gewusst? Wer nach einem glutenfreien Mehl mit einer optimalen Körnung und Backfähigkeit sucht, sollte Kichererbsenmehl kaufen. Es eignet sich hervorragend für Falafel, Pürees und Pfannkuchen. Auch Brot, Pizza und Bratlinge gelingen mit Kichererbsenmehl besonders schmackhaft. Oder ihr probiert einmal etwas ganz anderes aus wie unseren Äthiopischen Kichererbseneintopf, Hummus oder – Überraschung – sogar mal ein wohltuendes Gesichts-Peeling. Das ist mit unserem Kichererbsenmehl glutenfrei schnell gemacht mit Joghurt, Milch oder Mandelöl, etwas Kurkuma und Rosenwasser. Einfach verrühren, auftragen und genießen.

Unser Bio-Kichererbsenmehl auf einen Blick:

- Glutenfrei und vegan
- Reich an Proteinen und Ballaststoffen
- In hochwertiger Bio-Qualität
- Fein vermahlen in unserer glutenfreien Bauck Mühle
- Eignet sich zum Backen, Kochen und auch als Basis für ein Gesichts-Peeling