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Ihr Lieferservice für Bioprodukte

ÖMA
ÖMA Gouda Scheiben, Biokreis - SB
Schnittkäsebeste Bio-Gouda-Qualität auf's Brot

2,59
150 g
21.1215.12 - 1.89€
ArtNr: R80821
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00100g

BIOKREISEU Bio-Logo
Zutaten
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Allgemeines
Nach festen Standards wird dieser – zu den beliebtesten Sorten Deutschlands gehörende – Käse hergestellt. Gekäst wird der ÖMA Gouda aus hochwertiger Biokreis-Milch in unserer Produktion im bayerischen Kimratshofen. Milder Geschmack mit rahmiger Konsistenz zeichnen den bekannten Allrounder aus. In der praktischen Scheibe dient er nicht nur als Brotbelag, sondern kann auch beispielsweise zum Gratinieren diverser Speisen hergenommen werden.

Unsere Käse-Scheiben für das SB-Kühlregal versprechen nicht nur vielfältigen Genuss in 7 Sorten, sondern sind zudem verbandszertifiziert und überzeugen durch ihre innovative Verpackung. Diese besteht zu 72% aus Papier und lässt sich vollständig trennen und recyceln. Dabei sparen wir nicht nur Plastik ein, sondern achten auch auf die Prozesse, die nach dem Verzehr ablaufen. „Bestes Bio – besser verpackt“ – damit ist Nachhaltigkeit im Bio-SB-Regal garantiert.

Für die interessierten Kunden & Käseliebhaber gibt es Hintergrundinformationen und -geschichten rund um den Käse, die Landwirte und die Molkerei. Alles zusammengefasst in einem ÖMA Partnerporträt.

Sanft geschwungene Hügel, saftig grüne Wiesen und das typische Braunvieh prägen das Landschaftsbild rund um die ÖMA Produktion in Kimratshofen im bayerischen Allgäu. Hier blickt man auf eine lange Tradition in der Milchverarbeitung zurück, deren Grundstein im Jahre 1960 mit der Gründung der Milchverwertung Kimratshofen-Frauenzell gelegt wurde. Durch die enge genossenschaftliche Verflechtung mit den Lieferlandwirten besteht eine tiefe Verwurzelung und Verbundenheit mit der Region, die sich in sozialem Engagement, nachhaltigem Wirtschaften und schonendem Umgang mit Ressourcen zeigt. In den letzten Jahren wurden unter Käsermeister Hubert Dennenmoser 5 Mio Euro in die Bereiche Energie, Wasser und Abwasser investiert, wodurch die Käserei eine hervorragende Energiebilanz mit 30-40 % Einsparungen im Energie- und Wasserverbrauch pro Kilo Käse vorweisen kann. Unter anderem wurde dies durch die Installation einer eigenen Windkraftanlage, ein eigenes Blockheizkraftwerk und einer Solaranlage erreicht. Auch die von den Biobauern ökologisch bewirtschaftete Fläche kann sich mit über 3.500 ha sehen lassen.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1396 kJ / 336 kcal
Fett 27 g
davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate <0,1 g
davon Zucker <0,1 g
Eiweiß 23 g
Salz 1 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Hafer, Roggen, Weizen, Haselnuss, Mandeln, Pistazie, Huhn, Laktose, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Weitere Bezeichnungen
Artikelart normaler Artikel
Produktname mittellang ÖMA Gouda Scheiben, Biokreis - SB
Regaltext ÖMA Gouda Scheiben
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Allgäu
Saisonartikel nein
Milchart Kuh
Gesüßt nein
Süßung nicht gesüßt
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. 48 %
Produzent Bayernland eG Werk Bayreuth
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung nicht gereift
Reifezeit Text mind. 5 Wochen
Labart mikrobielles Lab
Salz 1 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde ohne Rinde
Triebmittel vorhanden nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt BIOKREIS
Sonstiges
IK Kürzel DK
Zutaten auf Etikett ja
E-Nummern nein
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases 50% Kohlendioxid, 50% Stickstoff
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Schnittkäse
Abweichender Inverkehrbringer nein
Inverkehrbringer ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
Rohstoffe nicht jodiert ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Wiegeartikel nein
offener Verkauf nein
Aktuell Bestellbar ja
GTIN VE auf Ware nein
GTIN Stück vorhanden ja
Verpackungsart Tiefziehschale
Verpackungsmaterial Papier, HDPE
Entsorgungsmaterial Stück AT Kunststoffe: 3,134 g, Papier: 9,746 g
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Breite 127 mm
Tiefe 25 mm
Höhe 220 mm
Bruttogewicht 0,163 kg
Füllgewicht 0,150 kg
Angaben zur VPE1 (Verpackungseinheit / Gebinde)
Bestellbar VPE1 ja
Gibt es einen GTIN VPE1 ja
EAN VPE1 auf Ware nein
Anzahl der Stücke in VPE1 8 St
Verpackungsart Karton
Verpackungsmaterial Pappe
Entsorgungsmaterial VPE1 AT Papier: 99 g
Maße und Gewichte der VPE1
Breite 134 mm
Tiefe 220 mm
Höhe 222 mm
Bruttogewicht 1,403 kg
Gewicht Umverpackung VPE1 0,099 kg
Angaben zur Palette
Palettenart 1/1 EURO-Palette
Breite Palette 800 mm
Tiefe Palette 1200 mm
Höhe der unbeladenen Palette 144 mm
Höhe Palette 1476 mm
VPE1 / Lage 31
Lagen VPE1 / Palette 6
VPE1 / Palette 186
Höhe Lage 230 mm
Preise und Konditionen
MwSt-Satz Deutschland 7 %
Empf. VK 2,11 €
Grundpreispflichtig ja
Grundpreiseinheit 1kg
Grundpreisfaktor 6,667
Verbrauchssteuerrelevant nein
Pfand nein
Infos für den Handel (B2B)
MHD oder Verbrauchsdatumspflicht ja
Frischedatumsart MHD auf der Verpackung
Temperaturgeführt ja
Lagerung min 4 °C
Lagerung max 8 °C
Intrastat-Nr. 04069078
Sortimentsrichtlinien BNN
erfüllt Sortimentsrichtlinien BNN ja
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Mild-aromatisch bis leicht süß
Aussehen außen geschlossene, glatte, trockene, gelbe Oberfläche
Aussehen innen hellgelber bis mattgelber Teig, vereinzelte Lochung
Geruch Mild-aromatisch bis leicht süß
Konsistenz geschmeidiger, elastischer Teig
Entsorgung
Entsorgungssystem Grüner Punkt
Lizenzpflicht (DE) ja
Lizenzgebühr abgeführt ja
Verpackungsregister Registrierungsnummer DE4088527711380
Lizenzpflicht (AT) ja
Lizenzgebühr abgeführt AT nein
Gebührenabgabe gültig ab Lieferdatum Hersteller 2021-05-02
Data NatuRe
Warengruppe nach Branchenstandard 01520600
Data NatuRe ja
Bio-ID 0b73ad4d-4c04-4119-bb41-843dfdc02626
Weitere Informationen
Nährwertpflicht
Pflicht
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei +8 °C °C lagern
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Konventionelle Zutaten
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Allgäu
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
GTIN Stück
4026913174023
GTIN VPE
4026913574021
Qualität
BIOKREIS, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
mehr über ÖMA
ÖMA Beer GmbH
Am Mühlbach 2
D-88161 Lindenberg im Allgäu
Tel: (0)8381-8890-100
Fax: (0)8381-8890-500
Mail: info@oema.de
EG-Kontrollnummer: DE-BY-006-12899-BCD